JAKARTA – Caviar adalah salah satu makanan termahal di dunia, Caviar terbuat dari telur ikan yang diasinkan.

Makanan berupa telur ikan ini berasal dari ikan sturgeon yang biasanya hidup di perairan Amerika bagian Barat dan Amerika Utara.

Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah, dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain.

Caviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan sturgeon laut Kaspia di Azerbaijan, Iran, Rusia, dan Kazakstan. Jenis Caviar yang paling mahal adalah varian Beluga, Ossetra, dan Sevruga.

Caviar dianggap sebagai makanan mewah dan disajikan dengan cara garnis atau ditabur. Pada tahun 2012, Caviar dijual dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram.

Mngutip Halodoc berikut macam-macam manfaat dari Caviar:

Kaya akan Asam Lemak Omega-3

Mengonsumsi satu gram caviar setiap hari bisa membantu menjaga kesehatan jantungmu secara optimal. Hal ini karena caviar mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mengatasi pembekuan darah, melindungi arteri dari pengerasan, dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung, struk atau arteri yang tersumbat. Mengonsumsi caviar juga dapat menurunkan tekanan darah dan kadar trigliserida dalam tubuh.

Sumber Selenium

Selenium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan tubuh. Mineral ini bekerja sebagai antioksidan bersama dengan vitamin E untuk melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan senyawa lain dalam tubuh. Radikal bebas juga merupakan salah satu penyebab penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya seperti kanker. Nah, dengan mengonsumsi caviar yang kaya akan selenium, penyakit tersebut pun bisa kamu hindari. Selain itu, kandungan selenium yang tinggi dalam caviar juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu mendukung pertumbuhan sel secara keseluruhan.

Kaya akan Vitamin B12

Vitamin B12 bermanfaat untuk membantu pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Vitamin ini juga membantu agar tubuh bisa menyerap asam lemak dengan baik. Namun, banyak vegetarian dan vegan yang tidak bisa mendapatkan cukup vitamin B12 karena vitamin ini sulit didapat dari sayur-sayuran. Nah, dengan menyantap 1 sendok makan caviar setiap hari, kamu bisa memenuhi asupan vitamin B12 yang diperlukan tubuh.

Bermanfaat Sebagai Anti-depresan

Caviar bermanfaat sebagai anti-depresan, 7 dari 10 orang mencoba mengatasi depresi yang dialaminya dengan mengonsumsi antidepresan. Namun, tahukah kamu bahwa obat antidepresan memiliki efek samping yang berbahaya yang bahkan bisa menyebabkan orang yang mengonsumsinya merasakan kepanikan dan kecemasan yang tidak terkendali? Nah, caviar bisa menjadi alternatif obat antidepresan yang lebih sehat bagi pengidap depresi. Banyak orang mengungkapkan bahwa dirinya menjadi lebih tenang setelah mengonsumsi hanya sesuap caviar saja. Hal ini berkat kandungan asam lemak omega-3 dalam caviar yang tinggi.

Dapat Mengatasi Impoten

Rasanya hampir tidak ada pria yang ingin mengalami impotensi atau disfungsi ereksi. Namun nyatanya, tidak sedikit pria yang mengalami impotensi karena beberapa faktor tertentu. Kabar baiknya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa caviar dapat mengatasi masalah seksual yang sering dialami pria ini. Beberapa dokter bahkan menyebut caviar sebagai “viagra alami”. Keuntungannya “viagra” yang satu ini tidak menimbulkan efek samping yang berbahaya.

Memperlambat Proses Penuaan

Enggak hanya punya manfaat kesehatan, caviar pun juga berkhasiat untuk memperlambat proses penuaan. Sekarang ini, ada banyak produk skincare anti-aging yang mengandung ekstrak caviar di dalamnya. Bahkan artis Hollywood, seperti Angelina Jolie juga menggunakan caviar facial untuk memberikan kelembapan ekstra pada kulit mereka, dan tentu saja untuk mencegah penuaan dini yang disebabkan akibat usia, sinar matahari maupun polusi. Caviar bermanfaat mengaktifkan sel untuk meningkatkan produksi kolagen yang berperan besar dalam menjaga kejernihan dan kemudaan kulit. Sedangkan kandungan kolagen dalam caviar bermanfaat untuk menghilangkan garis halus pada kulit.