Jagung bakar dengan mentega memiliki kandungan lemak jemu sekitar 1.64 gr persajian. Bila Anda fans pop corn paket, bukti ini benar-benar berguna jika menurut sebuah riset toxicology oleh Asian Food Scientist pada tahun 2015, umumnya produk makanan yang tersebar di pasar dapat memiliki kandungan sampai 14 gr lemak trans persajian. Salah satunya produk makanan yang disorot ialah popcorn.
3. Kentang
Tipe sayuran satu ini benar-benar gampang diproses baik direbus dalam sup, dikukus dan jadi kentang tumbuk atau dipanggang. Mayoritas orang menyenangi kentang yang diproses dengan dimasak dalam minyak panas dan banyak.
Riset oleh beberapa periset Korea mengemukakan, makanan yang dimasak dalam temperatur tinggi seperti kentang goreng tidak bagus untuk kesehatan karena akan tingkatkan kandungan lemak yang berbuntut bertambahnya Kolesterol jahat pada darah atau LDL. Sementara sebuah study lain di Turki mengatakan, kandungan lemak trans ini akan makin tinggi bila minyak untuk menggoreng dipakai berkali-kali.
4. Kembang Kol
Sayur elok yang mengandung serat dan protein dalam kandungan yang tinggi ini terhitung sayur yang berkadar lemak jemu yang tinggi juga. Pada sebuah bonggol kembang kol yang sama dengan 840 gr memiliki kandungan sekitaran 1.1 gr lemak jemu dari keseluruhan 2.4 gr lemak yang dipunyainya. Bila Anda menderita hiperkolesterol dan benar-benar ingin konsumsi kembang kol, yakinkan mengolahnya dengan direbus atau kukus dan makan dalam jatah terarah. Pemrosesan kembang kol yang dimasak dalam minyak pasti benar-benar tidak direferensikan.
5. Bayam
Sayuran hijau yang kaya yang mengandung zat besi dan berkadar protein yang bagus ini masuk ke barisan sayur dengan lemak jemu tinggi seperti kembang kol. Sebuah situs gizi namanya Prospre menyampaikan pada sebuah hidangan bayam paket yang sama dengan 219 gr, dapat kita peroleh kandungan lemak jemu sekitar 1.9 gr. Disamping itu Kolesterol dalam hidangan ini capai 7 mg. Pengolahan yang lebih rendah minyak dan datang dari bayam fresh seperti direbus atau dikukus membuat kandungan lemak dalam bayam dapat semakin rendah.
