Sejumlah 19,5 juta WNI dengan rentang umur 20 hingga 79 tahun ternyata mengidap diabetes, menurut International Diabetes Federation. Dilansir oleh Data Indonesia, Indonesia masuk ke dalam negara kelima dengan penderita penyakit diabetes terbanyak di dunia di tahun 2021. Sungguh jumlah yang mengerikan, bukan!
Yang lebih mengkhawatirkan lagi, derasnya arus informasi yang tersebar malah terkadang membawa ke arah yang kurang tepat. Contohnya, muncul berbagai mitos makanan pengidap diabetes.
Informasi Dasar Tentang Diabetes
Perlu dipahami bahwa penyakit ini terjadi dengan ditandai ketidakmampuan tubuh memproduksi hormon pengatur gula darah atau yang biasa disebut insulin. Karena itu, gula darah meningkat dari batas normal.
Ada banyak faktor yang dapat memicu diabetes, seperti gaya hidup dan pola makan yang kurang baik serta faktor genetik. Risiko yang ditimbulkan oleh diabetes juga beragam hingga ke komplikasi berbagai penyakit.
Untuk itu, pengidap atau penderita diabetes maupun masyarakat awam perlu mengetahui fakta tentang pola makan yang baik untuk membantu mengontrol kadar gula darah, khususnya penderita diabetes.
Fakta Dan Mitos Makanan Pengidap Diabetes
- Makanan Mengandung Gula Berbahaya Untuk Pengidap Diabetes
Makanan mengandung gula memang bisa menjadi salah satu faktor penyebab penyakit ini. Namun, bagi pengidap diabetes, bukan berarti Anda tidak boleh makan makanan manis sama sekali.
Pengidap diabetes perlu memperhatikan porsi dan jenis makanan yang mengandung gula untuk dikonsumsi. Menurut ADA (American Diabetes Association), minuman dengan sugar-sweetened, seperti soda dan fruit-punch patut dihindari.
Beberapa jenis artifical sugar sweetener bisa menjadi alternatif jika dikonsumsi dengan jumlah yang dibatasi. Pasalnya, kadar gulanya terkadang tetap sama dengan gula asli. Beberapa jenis yang dinilai cukup aman oleh ADA untuk dikonsumsi diantaranya:
- Saccharin
- Aspartame
- Acesulfame potassium
- Sucralose
- Stevia/Rebaudioside A
- Karbohidrat Adalah “Musuh” Penderita Diabetes
Karbohidrat tetap menjadi kebutuhan dalam pola makan baik bagi penderita diabetes maupun yang tidak menderita diabetes. Hanya saja, penderita diabetes perlu lebih banyak mempertimbangkan jenis dan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi.
Jika kebutuhan karbohidrat tubuh tidak dipenuhi dengan baik, justru kadar gula dalam darah bisa meningkat.
