Memilih tipe karbohidrat dengan Indeks Glikemik (Glycemic Index) yang rendah lebih baik untuk penderita diabetes. Pertimbangkan pula makanan dengan porsi Beban Glycemic (Glycemic Load) yang rendah.
Kombinasi tepat antara jumlah Indeks Glikemik dan Beban Glikemik dalam sepiring makanan Anda dapat membantu menyeimbangkan diet. Tentunya hal ini perlu dikonsultasikan dengan ahli nutrisi dan diet.
Beberapa pilihan jenis karbohidrat yang dapat menjadi alternatif antara lain:
- Rolled oatmeal
- Roti gandum utuh
- Sayuran dengan kadar pati rendah seperti bayam, tomat, brokoli
- Tidak Boleh Makan Buah
Buah mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh secara alami, termasuk serat yang sangat baik untuk meningkatkan kadar gula darah yang sehat. Tentunya lebih baik mengonsumsi buah utuh karena dapat membantu meningkatkan kadar insulin dan kontrol gula darah dengan lebih baik.
Hal ini menunjukkan bahwa mitos makanan pengidap diabetes yang satu ini dapat ditepis secara medis.
Pengidap diabetes dapat menikmati buah dengan porsi yang tepat sesuai anjuran diet dari ahli. Pertimbangkan untuk mengonsumsi buah dengan kadar gula alami yang rendah seperti beragam jenis buah beri, apel, atau anggur.
- Boleh Makan Makanan Berlemak
Penelitian dari American Heart Association menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 memiliki risiko terkena stroke dan serangan jantung yang lebih tinggi. Untuk menekan risiko tersebut, penderita diabetes disarankan untuk menghindari makanan dengan kadar lemak trans dan lemak jenuh tinggi. Contohnya, produk susu tinggi lemak dan gorengan.
Mitos lainnya seperti diet tinggi protein lebih baik bagi penderita diabetes atau anggapan semua makanan bebas gula adalah makanan kalori juga termasuk yang banyak berkeliling di dunia informasi digital. Kenyataannya, penderita diabetes memang perlu mengatur asupan nutrisi agar kadar gula darah terkontrol dengan baik.
Untuk itu, jangan ragu untuk selalu berkonsultasi dengan ahli nutrisi dan diet tentang kebutuhan nutrisi harian Anda. Dengan begitu, Anda bisa menghindari mitos makanan pengidap diabetes dan menjaga kadar gula darah yang aman untuk kesehatan.
