JAKARTA – Bagi masyarakat Indonesia, Kue Bawang tidak asing lagi. Camilan satu ini banyak di minati karena rasanya yang khas dengan dominan Bawang.
Kue Bawang ini kerap kita jumpai saat momen-momen tertentu, salah satunya saatlebaran Idul Fitri.
Kue Bawang sendiri berasal dari Sumatera Barat. Cara membuatnya pun terbilang gampang alias tidak susah.
Berikut ini cara membuat Kue Bawang lengkap dengan resepnya di kutip dari berbagai sumber:
Bahan Kue Bawang:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu (untuk ditabur)
- 2 butir telur ayam
- 75 ml santan kental
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Bumbu Kue Bawang:
- Empat siung Bawang Putih
- Satu Sendok Makan garam
- Dua Siung bawang merah
- Dua Batang daun seledri cincang
Cara Membuat Kue Bawang :
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
- Masukkan daun seledri cincang.
- Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
- Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek
- api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
- Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.
Itulah cara membuat Kue Bawang dan Resep Kue Bawang. Selamat mencoba!
Komentar