Nasi menjadi kebutuhan pokok hampir setiap orang. Perut rasanya belum kenyang bila belum makan nasi. Bicara mengenai nasi, seiring dengan berjalannya waktu dan berkembangnya tekhnologi yang ada, menanak nasi bisa dilakukan dengan cepat dan cara yang mudah yakni dengan memasaknya di rice cooker.
Tapi nih ya, saat kita memasak nasi di rice cooker, tidak jarang kita menemukan bahwa nasi yang kita masak mudah basi, kering dan warnanya kuning. Lalu, bagaimana caranya agar nasi yang dimasak di rice cooker jadi lebih putih, tidak mudah kering atau bahkan tidak mudah basi?
Dari beberapa pengalaman memasak sehari-hari, agar nasi yang dimasak di rice cooker warnanya lebih putih, usahakan untuk menambahkan tetesan air jeruk nipis ke dalam air untuk memasak nasi. Tidak perlu banyak-banyak, teteskan 3 sampai 5 tetes saja untuk nasi sebanyak 1/2 liter. Selain meneteskan air jeruk nipis, perhatikan proses mencuci beras. Cuci beras hingga benar-benar bersih dan air beras jadi cukup bening setelah dicuci.
Agar nasi tidak kering dan nasi tidak mudah basi, setelah nasi matang buka rice cooker dan aduk-aduk nasi di dalamnya. Selain bisa membuat nasi tidak mudah basi, mengaduk nasi pada rice cooker sesaat setelah matang juga bisa bikin nasi matang merata.